Día Mundial de la Papa Frita: cómo descartar el aceite para freír sin destruir el ambiente ni tu salud

Ámbito Financiero

Para disfrutar sin culpas, te contamos cómo cocinar frituras en forma saludable y cómo descartar el residuo luego de consumir las papas fritas hechas en casa. Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la Papa Frita en honor a una de las comidas más clásicas y populares en el mundo. Se cree que las papas fritas tienen sus orígenes en Bélgica o Francia, volviéndose un plato central en hogares, bares y restaurantes donde los comensales las disfrutan como menú principal o acompañamiento. Por su versatilidad, puede cortarse en distintas formas y tamaños, aunque la más tradicional es en “tiritas” que luego se fríen en aceite vegetal. Un relevamiento interno realizado por la cadena de fast food Mostaza, determinó que 7 de cada 10 argentinos eligen la papa frita como acompañamiento. Asimismo, una investigación realizada en 2022 por la empresa de gestión de aceite vegetal usado DH-SH y la Facultad de Agronomía de la UBA, determinó que en 1 de cada

Día de la papa frita: más de la mitad de los argentinos que cocina frituras no separa su residuo

MDZ Online

Para disfrutar sin culpas, te contamos cómo cocinar frituras en forma saludable y cómo descartar el residuo luego de consumir las papas fritas hechas en casa. ¿Cómo descartar el aceite para freír sin destruir el ambiente ni tu salud?. Cada 20 de agosto se celebra el Día de la Papa Frita en honor a una de las comidas más clásicas y populares en el mundo. Se cree que las papas fritas tienen sus orígenes en Bélgica o Francia, volviéndose un plato central en hogares, bares y restaurantes donde los comensales las disfrutan como menú principal o acompañamiento. Por su versatilidad, puede cortarse en distintas formas y tamaños, aunque la más tradicional es en “tiritas” que luego se fríen en aceite vegetal. Un relevamiento interno realizado por la cadena de fast food Mostaza, determinó que 7 de cada 10 argentinos eligen la papa frita como acompañamiento. Asimismo, una investigación realizada en 2022 por la empresa de gestión de aceite vegetal

Villa de Merlo avanza en el reciclaje de aceite vegetal usado

InfoMerlo

La ciudad firmó un convenio con una empresa especializada en recolección de residuos para impulsar el reciclaje domiciliario de aceite de cocina. Villa de Merlo profundiza su compromiso ambiental con la recolección de aceite vegetal usado, gracias a un convenio con la empresa DH-SH, especializada en gestión de residuos. En la ciudad ya funcionan puntos verdes destinados a recolectar este residuo domiciliario, que mal descartado puede contaminar miles de litros de agua. La campaña forma parte del programa provincial impulsado por la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de San Luis, que capacita a municipios sobre gestión integral de residuos. En ese marco, DH-SH participó de una jornada virtual con más de 150 asistentes, donde presentó su experiencia y ofreció herramientas legislativas para promover ordenanzas locales. “El aceite vegetal usado puede transformarse en biocombustible, pero si va al desagüe contamina hasta mil litros de agua”, explicó Antonella Druetta, responsable de sustentabilidad de la firma. La empresa ya recolectó más de

Recuperación de aceite vegetal usado: una gesta para gastronómicos

Ciudadano.News

El aceite vegetal usado es uno de los productos generados por el hombre que más contamina el medio ambiente y por el cual un comunicador realizó un importante llamado en el maganize El Interactivo. El aceite vegetal usado (AVU), también conocido como aceite de cocina usado (ACU), es el aceite que se desecha luego de ser utilizado para cocinar, especialmente en frituras. Este aceite ha sufrido cambios en sus propiedades químicas y físicas debido a la exposición a altas temperaturas durante el proceso de cocción, lo que lo hace impropio para el consumo humano. El AVU es un residuo que puede causar contaminación ambiental si no se gestiona adecuadamente. Sebastián Soso, Responsable del Área de Comunicación y Relaciones Institucionales GRUPO DH, explicó en el magazine El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por FM 91.7 y Ciudadano_News en Twitch): “Nosotros desde 2017 venimos desarrollando esta campaña que se llama reciclando aceite usado que tiene que ver con

De residuo a recurso: paso a paso para reciclar el aceite y cuidar el ambiente

Economía Sustentable

Una campaña nacional recolecta el aceite usado de cocina y lo transforma en materia prima para la producción de combustible alternativo. El próximo 17 de mayo se conmemora el Día Mundial del Reciclaje, una fecha establecida por la UNESCO en 2005 con el propósito de generar conciencia sobre la importancia de una adecuada gestión de los residuos para cuidar el ambiente. En este contexto, es clave reflexionar sobre una práctica cotidiana que suele pasar desapercibida pero tiene un alto impacto ambiental: tirar el aceite de cocina usado por las cañerías, lo que contamina recursos vitales como el agua y el suelo. En Argentina, cada año se generan más de 100 millones de litros de aceite vegetal usado. Lamentablemente, gran parte de este residuo no recibe un tratamiento adecuado y termina dañando ríos, suelos y redes cloacales. Sin embargo, existe una alternativa sustentable: reciclarlo para convertirlo en biocombustible. Desde 2017, la empresa DH-SH, con sede en Capitán Bermúdez, Santa Fe, impulsa la campaña “Reciclá tu

De residuo a recurso: pasos para reciclar el aceite de fritura y cuidar el ambiente

La Capital

Una campaña nacional recolecta el aceite usado de cocina de domicilios y comercios gastronómicos y lo transforma en materia prima para la producción de combustible alternativo. Enterate cómo podés participar y darle a este residuo una nueva vida como energía limpia. El próximo 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje, una fecha proclamada por la UNESCO en 2005 con el objetivo de concientizar sobre la importancia de gestionar adecuadamente los residuos para proteger el ambiente. Frente a esta fecha, es importante tomar noción de una práctica muy arraigada en los hogares y que contamina recursos naturales como el agua y la tierra: el descarte del aceite usado de cocina en las cañerías. En Argentina, se generan anualmente más de 100 millones de litros de aceite vegetal usado. La mayoría no se gestiona de manera adecuada y termina afectando ríos, suelos y sistemas cloacales, pero una iniciativa propone una solución a este problema: reciclarlo para darle una

Cómo el aceite de cocina usado puede convertirse en combustible ecológico

MDZ Online

Lanzaron un nuevo servicio que convertirá el aceite de cocina usado en biocombustible y busca reducir la contaminación. El aceite vegetal usado que suele descartarse en las cocinas puede convertirse en una fuente alternativa de energía. Gracias a un nuevo acuerdo con la empresa DH-SH, se recolectará este residuo para transformarlo en biocombustible, un combustible renovable que ayuda a reducir la huella ambiental. DH-SH recolecta y recicla el aceite vegetal usado, transformándolo en insumos para otros procesos industriales, como la fabricación de biocombustibles, jabones o productos de saneamiento, ayudando a reducir la contaminación y promover la sostenibilidad. Aunque la iniciativa surgió en el marco del Día Mundial del Reciclaje, lo más interesante no está en la celebración ni en lo institucional. Lo potente es que este tipo de acciones muestran que un residuo común puede ser parte de la solución energética del futuro. Reutilizar el aceite de cocina tiene beneficios concretos para el ambiente. Se estima que un solo

Un litro de aceite usado puede contaminar mil litros de agua

Diario UNO

El aceite vegetal usado, residuo producto de la cocción de frituras, genera una capa impermeable en el agua y en la tierra que puede afectar la flora y la fauna El aceite vegetal usado acondicionado tiene un gran valor como materia prima para la producción de biocombustibles de segunda generación, ofreciendo una alternativa más sostenible a los combustibles fósiles. Según la Organización Internacional del Trabajo (OIT, 2019), sólo un 4,7% de la oferta interna total de energía nacional corresponde a biocombustibles, siendo la mayor fuente de energía renovable. De estos biocombustibles, un 2% proviene de aceites vegetales, el 0,6% de alcoholes vegetales y, aproximadamente en igual medida, leña y bagazo. Es decir que, el biodiesel proveniente de aceites vegetales es una fuente clave de energía renovable para nuestro país. Un estudio elaborado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) y la empresa DH-SH estimó que, en los hogares argentinos se generan 2.5 litros de

Por qué no debemos tirar el aceite usado al desagüe

Cadena 3

La ingeniera ambiental, Antonella Drueta, explicó a Cadena 3 que un litro puede contaminar 1.000 litros de agua. También detalló qué se puede hacer y cómo reciclarlo. Este sábado es el Día Mundial del Agua, para destacar la importancia del agua dulce y abogar por la gestión sostenible de los recursos. Esta fecha incita a tomar medidas para hacer frente a la crisis mundial del agua. Una de las medidas tiene que ver con tomar conciencia sobre la contaminación que genera el aceite de cocina usado. Según explicó la ingeniera ambiental Antonella Drueta, “el aceite se comienza a acumular, genera obstrucciones en nuestro desagüe y contamina los cursos de agua”. Drueta explicó a Cadena 3 que un litro de aceite contamina 1.000 litros de agua, lo que representa un grave daño para los ecosistemas acuáticos. La campaña de reciclado de aceite usado de la empresa de logística DHSH, en Rosario, busca reinsertar este residuo en la cadena productiva como materia prima

Prensa